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買魚時(shí)，優(yōu)先選擇這“8種魚”，刺少肉多營養(yǎng)高，很適合給孩子吃
2021-09-15
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從小就聽媽媽講要多吃魚，多吃魚會變聰明。魚類富含DHA、EPA，不但營養(yǎng)豐富，和禽畜肉相比，也更容易消化吸收，吃魚好處多多，那么哪些魚類營養(yǎng)高，肉厚刺少呢？
下面給大家推薦8種非常適合孩子吃的魚，不但肉質(zhì)鮮嫩，而且均無肌間小刺，一起來看看吧。
黃鰭鯛
黃鰭鯛，又名黃腳立、黃腳臘、赤翅。黃鰭鯛是一種海魚，如果不是長著黃色的魚鰭，不是海邊人的話很容易把它和非洲鯽混淆。別看它的外形那么普通，它可是上等魚。
黃鰭鯛肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，無肌間小刺，很適合小孩食用，清蒸尤為鮮美。黃鰭鯛在海水及咸淡水養(yǎng)殖業(yè)中占有一定的地位，是上佳的食用魚。
金鼓魚
金鼓魚，也叫金錢魚，魚身上有這金錢樣的深色圓斑，外形美麗，是一種海產(chǎn)魚類。金鼓魚肉質(zhì)鮮嫩，是一種營養(yǎng)價(jià)值高的水產(chǎn)食用魚，海邊人都喜歡給孩子吃金鼓魚，大點(diǎn)的魚用來清蒸，小的則用來滾湯。
金鼓魚能清熱化痰，特別是孩子上火時(shí)，用幾條小金鼓魚和百合一起煮湯，魚鮮嫩，湯甘甜，是老少皆宜的一款靚湯。
白鯧
鯧魚有好幾種，白鯧、烏鯧、斗鯧以及金鯧，無論是哪一種鯧魚，都有著肉厚刺少，肉質(zhì)細(xì)嫩的特點(diǎn)，在這幾種鯧魚中，白鯧的價(jià)格最貴，也zui有營養(yǎng)，是天然的營養(yǎng)佳品，鯧魚肉質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩、柔嫩，更利于被身體吸收和利用，非常適合青少年和發(fā)育期的兒童食用，而且對中老年人也非常有益。
帶魚
帶魚，又叫刀魚、裙帶等，帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中含有一種對人體有益的特殊物質(zhì)，帶魚還富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素， 是日常生活中給身體補(bǔ)充營養(yǎng)的理想食材。
肉質(zhì)細(xì)膩刺少，味道鮮美的帶魚，常見做法有清燉、清蒸、油炸、紅燒，也可以做干鍋，不少人對它喜愛有加。
龍利魚
龍利魚身體又扁又平，就像一條舌頭，所以又被稱為“舌頭魚”。龍利魚的魚肉肥厚細(xì)嫩，沒有多余的小刺，味道鮮美，是不錯(cuò)的海魚。龍利魚的魚肉沒有厚重的腥味和異味，營養(yǎng)豐富，所以價(jià)格也比較貴。
龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，對眼睛非常好，所以它又被稱為“護(hù)眼魚肉”，特別適合上班族和學(xué)生食用。
鱸魚
鱸魚又叫鱸花、花鱸，還分為海鱸魚和淡水鱸魚，鱸魚肉質(zhì)白嫩，呈蒜瓣形，而且它沒有腥味，肉厚刺少，營養(yǎng)豐富，含有多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，既可為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖，非常適合兒童食用。
鱸魚的做法上，可以清蒸、紅燒或燉湯，清蒸是最常見的做法，也最為鮮美。
銀魚
銀魚又稱為冰魚、玻璃魚，它色澤如銀，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是極富鈣質(zhì)的魚類，被稱為水中珍品。小銀魚體內(nèi)只有一條非常細(xì)軟的魚骨，并無硬刺，非常適宜小孩子食用。
小寶寶吃銀魚，可以把銀魚剁碎，做魚泥或蒸蛋給寶寶吃，還可以用來煮粥。銀魚和雞蛋一起做成銀魚炒蛋，鮮美又營養(yǎng)，是老少皆宜的一道營養(yǎng)菜肴。
黃花魚
黃花魚也叫黃魚，含有多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，它不但沒有碎刺，而且魚肉組織柔軟，易于消化吸收，是非常適合孩子食用的魚類。
黃魚的做法很多，糖醋魚、干炸魚、魚羹、紅燒魚，給孩子吃，做法就是清蒸，不但能保留原汁原味，還能讓營養(yǎng)不流失。
